Savoir-faire
Des artisans passionnés à votre service
Chez Cassis Framboise, chaque création est le fruit d’un savoir-faire artisanal, d’un travail d’équipe et d’une passion commune pour les bons produits. Derrière nos pains croustillants, nos pâtisseries raffinées, nos plats traiteur savoureux ou encore nos pizzas généreuses, se cache une équipe d’experts dévoués à régaler vos papilles.
Des talents qui animent notre maison au quotidien
L'atelier boulangerie
L’équipe de boulangerie assure la production quotidienne de pains traditionnels et spéciaux. Maîtrise des fermentations, pétrissage artisanal et cuissons précises garantissent des produits savoureux, croustillants et réguliers, réalisés à partir de farines produites et transformées localement et sélectionnées avec soin.
Le laboratoire pâtisserie
L’équipe de pâtisserie conçoit et réalise une large gamme de douceurs sucrées : entremets, tartes, viennoiseries, gâteaux personnalisés et petits fours. Créativité, rigueur technique et sens du détail permettent de proposer des créations à la fois esthétiques et gourmandes, élaborées à partir de matières premières de qualité.
La pizzeria
Des pizzas artisanales à pâte levée, travaillée selon les méthodes traditionnelles. L’équipe veille à un dosage équilibré entre pâte, garniture et cuisson, pour des pizzas généreuses et savoureuses.